Elena Lesker
gehört seit 2019 zur Familie Lesker und zum bioLesker-Team. Seitdem bringt sie sich wunderbar in das Tagesgeschäft
des Hofladens mit ein und unterstützt auch in vielen anderen Bereichen, denn Langeweile ist nichts für sie. In ihrer Heimat, der Ukraine, hat sie eine kleine Bankfiliale geführt und mag die Arbeit mit Menschen. Zukünftig möchte die Ehefrau von Franz-Josef bald bei bioLesker mehr Verantwortung übernehmen, aber erst möchte sie ihre Deutschkenntnisse perfektionieren. Bei der Arbeit lässt sie sich von dem Grundsatz leiten: „Wer will, sucht Chancen - wer nicht will, sucht Gründe.“
Wenn die Mutter einer erwachsenen Tochter nicht gerade für Ordnung im Hofladen sorgt, verwöhnt sie ihre Familie mit ihren Lieblingsgerichten aus der klassischen ukrainischen Küche wie z.B. Wareniki oder Borschtsch, aber auch viele deutsche Rezepte - natürlich mit viel Gemüse und wenig Fleisch - gehören zu ihrem Repertoire.
Die Liebe zur Natur gibt ihr positive Kraft. Sie liebt Blumen, Pflanzen und Tiere, besonders Hunde und Pferde haben es ihr angetan. Sportlich hält sie sich mit Zumba und Tabata fit und liebt Schwimmen, besonders gerne im Meer. Zusammen mit Franz-Josef hat sie ein neues Hobby für sich entdeckt – das Wandern in den Bergen.