Spitzpaprika rot

Die Pflanzengattung Paprika, lateinisch Capsicum, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist vor allem wegen ihrer Früchte bekannt, die als Gemüse und Gewürz verwendet werden.

Fast alle Paprika enthalten in äußerst unterschiedlicher Konzentration Capsaicin, das die Schärfe regelt. Capsaicin hat eine durchblutungsfördernde und auch schmerzlindernde Wirkung und wird in der Medizin gegen Muskel-, Gelenk- und rheumatischen Beschwerden eingesetzt.

Im Vergleich zum üblichen Gemüsepaprika schmeckt Spitzpaprika pfefferig-pikant und voll ausgereift dennoch angenehm süßlich. Ihr Vitamingehalt ist fast unschlagbar. Speziell rote und ganz ausgereifte Spitzpaprika enthalten beachtliche Mengen an Vitamin C und A. Vitamin A sorgt für gute Sehkraft und eine gesunde Haut.