Schneeball Cuor D'Or di Pecora

Schneeball "Cuor D'Or di Pecor

Cuor d'Or - das goldene Herz

Marke:

Argiolas Formaggi

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

ca. 700 g

Allgemeine Hinweise:

Die Käserei Argiolas wurde 1954 von den beiden Brüdern Ennio und EligioArgiolas in Dolianova auf Sardinien gegründet. Ihr Ziel war es, typischen sardischen Käsezu produzieren und diesen über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen. Ganz zu Beginn stellten die sardischen Schäfer den ³Fiore SardoÊ noch selbst in ihren Schafställen her und brachten ihn zum Reifen in den Keller der Argiolas-Brüder. Auch heute noch stellt Argiolas Formaggi landestypische Käse- und Milchprodukte her und erhält somit die alte sardische Molkerei-Tradition. Seit über 10 Jahren werden dort auch feine biologische Käsespezialitäten gefertigt. Die verarbeitete Milch stammt ausschließlich aus Sardinien, was dem Käse seine ganz eigene Charakteristik verleiht.

Besonderheiten:

Runde Kugel aus Schafmilch. Dieser Weichkäse mit seinem weißen Edelpilz trägt seinen Namen zurecht, denn sein Aussehen erinnert an einen Schneeball. Das Innere hat eine weiche, kompakte Textur von hellgelber Farbe. Sein Geschmackist mild mit dezentem Schafmilcharoma. Bereits für die Theke verpackt in Folie mit hübscher Schleife - ein dekorativer Hingucker im Schafmilch-Bereich Ihrer Käse-Theke.

Zutaten:

SCHAFSMILCH*, Lab, Salz, Milchfermente
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Lagerhinweis:

Zwischen 4 und 10 °C lagern