Knollensellerie

Knollensellerie, auch Sellerieknolle genannt, ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Es ist vielleicht nicht das schönste Gemüse der Welt, dafür aber unglaublich lecker und voller ungeahnter Zubereitungsmöglichkeiten - von deftig bis delikat.

Knollensellerie verdankt sein Aroma dem hohen Anteil an ätherischen Ölen, die ihn mit dem zusätlichen Gehalt an Calcium, Eisen und anderen Vitaminen zu einem sehr gesunden Gemüse machen.