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Österreich
Gipfelglühn
Der BIO vom BERG Gipfelglühn ist eine pfiffige Spezialität aus dem Felsenkeller der Käserei Plangger
32,90 € / kg
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Info
Der BIO vom BERG Gipfelglühn ist eine pfiffige Spezialität aus dem Felsenkeller der Käserei Plangger
| Hersteller | BIOvomBERG |
| Verband | BA |
| Kontrollstelle | . |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | . |
Zutatenliste
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, grüner Pfeffer*, Käsereikulturen, Lab, Steinsalz,
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO vom BERG Tiroler Bio-Gipfelglühn
Der BIO vom BERG-Gipfelglühn ist eine pfiffige Spezialität aus dem Felsenkeller der Käserei Plangger. Der cremige Schnittkäse erhält seine pfiffige Geschmacksnote durch den grünen Pfeffer
im Teig. Ein Affinage mit roter Beete verleiht dem BIO vom BERG-Gipfelglühn seine auffällige Rindenfarbe. Das macht diesen Käse etwas ganz Besonderem.
Genießer schätzen ihn als einfache Köstlichkeit für zwischendurch genauso wie als Grundlage für raffinierte
Käsegerichte, Raclette, Toast, Pizza
Gekühlt bei max. +9°C °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- AMA (rotes Siegel)
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Zertifizierung
- Qualität Tirol
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Lebensmittel
Hersteller
Bioalpin eGen,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, grüner Pfeffer*, Käsereikulturen, Lab, Steinsalz,*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe
Reifezeit 2 Monat(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- würzig delikat, mit pfeffriger Note
- Tierart
- Heumilch
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 33.0
- Oberfläche
- gelb, cremig, einzelne erbsengroße Löcher
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1666 kJ = 402 kcal | 34.0g | 23.0g | 0.0g | 0.0g | 24.0g | 2.2g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 08.10.24, 02:54 / Bio-Gipfelglühn / b9c1fb57-34ef-46a5-a304-59005bfa4f04 / Version: 1
Herkunft
BIOvomBERG
Österreich
Österreich